Desayuno Completo con Burritos y Jugo Nutritivo
En este video, te muestro cómo preparar un desayuno completo y saludable que incluye unos deliciosos burritos de pollo, frijoles, vegetales y un jugo nutritivo a base de betabel, pepino y limón. Este desayuno es ideal para quienes buscan mejorar su alimentación y obtener todos los nutrientes necesarios para empezar el día con energía. A continuación, te dejo las recetas detalladas.
Burritos de Pollo con Frijoles y Vegetales
Comenzamos cocinando el pollo y preparando un delicioso relleno con frijoles refritos, jitomate, cebolla y queso. Puedes elegir entre hacer los burritos con tortillas de harina o con hojas de lechuga para una versión más ligera.
Receta de Burritos de Pollo con Frijoles y Vegetales
Ingredientes:
- 1 pechuga de pollo
- 2 jitomates (picados, solo la pulpa)
- 1 trozo de cebolla (picada)
- 200 g de queso rallado (manchego o panela)
- Frijoles refritos
- Tortillas de harina (o lechuga larga para la opción ligera)
- Manteca (para los frijoles)
- Hojas de betabel o espinacas (opcional)
- Aderezo de mayonesa y mostaza (opcional)
Preparación:
- Cocer la pechuga de pollo en agua con sal durante 20 minutos, desmenuzarla una vez cocida.
- Sofreír la cebolla y el jitomate en un sartén con un poco de aceite, agregar el pollo desmenuzado y sazonar al gusto. Cocinar todo junto.
- Preparar los frijoles refritos: sofreír cebolla en manteca, agregar los frijoles y machacarlos hasta obtener la textura deseada.
- Preparar un aderezo mezclando 3 cucharadas de catsup, 1 cucharadita de mostaza, 3 cucharadas de mayonesa, 2 cucharadas de crema y un poco de chile chipotle picado.
- Armar los burritos: colocar una base de frijoles refritos, luego el pollo, las hojas de betabel (o lechuga), el aderezo y el queso rallado. Doblar los laterales de la tortilla y enrollar.
- Calentar los burritos en un sartén hasta que el queso se derrita y queden doraditos.
Jugo Nutritivo de Betabel, Pepino y Limón
Este jugo es una excelente opción para complementar tu desayuno, lleno de vitaminas y minerales, ideal para comenzar el día de manera saludable.
Receta de Jugo Nutritivo de Betabel, Pepino y Limón
Ingredientes:
- 1 betabel (remolacha)
- 1 trozo de pepino
- Jugo de 1 limón
- Agua (si lo haces en licuadora)
Preparación:
- Lavar y pelar el betabel y el pepino. Cortarlos en trozos.
- Pasar los ingredientes por un extractor de jugos. Si usas una licuadora, agrega una taza de agua y licua todo muy bien.
- Colar el jugo (si usas licuadora) y añadir el jugo de limón.
- Servir frío y disfrutar de un jugo lleno de nutrientes.
Este desayuno es perfecto para llenarte de energía y mantener una alimentación balanceada. Ya sea que prefieras los burritos con tortilla de harina o con lechuga, ¡es una opción deliciosa y versátil! Espero que te guste esta receta tanto como a mí.